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Alkoholische Gärung für die Wehinherstellung
Am Beispiel "Apfel" die Herstellung von Saft und Wein.
Themen:
  • Behandlung des Obstes
  • Mahlen und Pressen
  • Zucker- und Säurebestimmung
  • Verfahren der Zucker- und Säureerhöhung
  • Der Gärprozeß
  • Abziehen von der Hefe
  • Flaschenabfüllung
Die grundsätzlichen Punkte sind auch übertragbar auf die Saft- und Weinherstellung aus anderen Früchten.
Bezeichnung Spezifikation GHS Inhalt Preis* Menge
"Obst-und Fruchtwein-Set Grundausstattung „Fröhlicher Kellermeister“ mit Anleitung
1 Set (10-teilig)

Regulärer Preis: 31,50 €

Rabattaktion 4%: 30,24 €

Anti-Geliermittel zur Herstellung von Sauerkirsch-Wein
50 g flüssig

Regulärer Preis: 3,60 €

Rabattaktion 4%: 3,46 €

Buch „Das große Kitzinger Weinbuch“ 230 Seiten
1 Buch

Regulärer Preis: 11,50 €

Rabattaktion 4%: 11,04 €

Buch „Kitzinger Weinfibel 84 Seiten (in der Grundausstattung enthalten)
1 Buch

Regulärer Preis: 4,60 €

Rabattaktion 4%: 4,42 €

Buch „Süddeutscher Obstmost“

Regulärer Preis: 4,60 €

Rabattaktion 4%: 4,42 €

Essigmutter zur Essigherstellung
1 Pack.

Regulärer Preis: 5,20 €

Rabattaktion 4%: 4,99 €

Gärkappe 51 mm D, Gr. IVa
1 Stk.

Regulärer Preis: 2,65 €

Rabattaktion 4%: 2,54 €

Hefe-Nährsalz
10 × 0,8 g Tabletten

Regulärer Preis: 2,75 €

Rabattaktion 4%: 2,64 €

Kaliumdisulfit Schwefelpulver
10 × 1 g Pulver

Regulärer Preis: 4,50 €

Rabattaktion 4%: 4,32 €

Korn-Schrotmaschine Tischmodell mit Trichter aus Aluminium
1 Stk.

Regulärer Preis: 138,00 €

Rabattaktion 4%: 132,48 €

Kornmühle Tischgerät
1 Stk.

Regulärer Preis: 108,00 €

Rabattaktion 4%: 103,68 €

Milchsäure zur Herstellung von Erdbeer-, Süßkirschenwein
125 g Flasche

Regulärer Preis: 4,80 €

Rabattaktion 4%: 4,61 €

Mostfein dient als Geschmacks­verbesserer, z.B. Apfelwein zu versüßen
200 ml

Regulärer Preis: 6,55 €

Rabattaktion 4%: 6,29 €

Oechslewaage Messbereich : 0 – 130° Oe, ohne Thermometer
1 Stk.

Regulärer Preis: 12,00 €

Rabattaktion 4%: 11,52 €

Reinzuchthefe: „Bordeaux“ (Brombeer-, Heidelbeer-,Traubenwein, rot)
20 ml

Regulärer Preis: 3,60 €

Rabattaktion 4%: 3,46 €

Reinzuchthefe: „Portwein“ (Erdbeer-, Himbeer-, Pflaumen-,Schlehen-, Stachelbeerwein)
20 ml

Regulärer Preis: 3,60 €

Rabattaktion 4%: 3,46 €

Reinzuchthefe: „Steinberg“ (Äpfel,- Birnen,- Traubenwein)
20 ml

Regulärer Preis: 3,60 €

Rabattaktion 4%: 3,46 €

Süßmostkappe ∅ 51 mm, ohne Loch
1 Stk.

Regulärer Preis: 2,25 €

Rabattaktion 4%: 2,16 €

Vinometer zur ungefähren Alkoholbestimmung im Wein
1 Stk.

Regulärer Preis: 6,30 €

Rabattaktion 4%: 6,05 €

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